Cheesecake Croissant Buns
Personen
5
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Grace Xue, Bäcker-Experte China
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 15 Croissants 50 g
- 33,5 g Cream Cheese
- 160 g Schlagsahne
- 70 g Puderzucker
- 5 Eigelbe
Zubereitungsschritte
- Eine runde Kuchenform mit einer Tiefe von 10 cm bereitstellen.
- Für jeden Bun benötigen Sie 3 Croissants von je 50 g.
- Die vollständig aufgetauten Croissants in die Form geben und im Ofen backen.
- Bei 170 °C 24 Minuten backen, dann zum Abkühlen aus dem Ofen nehmen.
- Cream Cheese, Schlagsahne und Puderzucker verrühren.
- Diese Zubereitung in eine Spritztüte geben. In die Mitte des Bun spritzen.
- Eigelb gleichmäßig auf der Zubereitung verteilen.
- In den Ofen geben und erneut bei 230 °C 3 Minuten backen.
- Mit frischen Früchten, Walnüssen und Puderzucker dekorieren.